今年9月20日是第37个“全国爱牙日”，为提高公众对口腔健康的重视，普及口腔保健知识，9月19日，中山大学附属第一医院（简称中山一院）广西医院口腔科举办了主题为“口腔健康 全身健康——减糖控体重护牙促健康”义诊活动，以专业医疗服务护航百姓口腔健康。

活动当天，我院口腔科医护人员早早来到现场，精心布置场地，准备了各种口腔检查工具、宣传资料。活动现场，前来咨询和就诊的市民络绎不绝，医护人员们耐心接待每一位前来咨询的市民，为他们免费进行口腔检查，包括龋齿检查、牙周病检查、口腔黏膜检查等，并根据检查结果为患者提供个性化的治疗建议和口腔保健指导。

科室护士则为市民们演示了正确的刷牙方法和使用牙线的技巧。她们手持牙刷模型，一边讲解一边示范，让市民们直观地了解到正确的刷牙姿势和方法，确保每一位市民都能掌握正确的口腔保健方法。

口腔科临时负责人（主持工作）梁恩泉表示，口腔健康是全身健康的重要组成部分，希望通过本次义诊活动，让更多的人了解口腔健康的重要性，养成良好的口腔保健习惯。今后，我院口腔科将继续开展各类口腔健康宣传活动，为市民们的口腔健康保驾护航。

科普小课堂 | 减糖控龋，守护牙齿健康

龋病，也就是常说的“蛀牙”“虫牙”，其发生与口腔内细菌、食物中的糖、易感宿主（牙齿）及时间这四大因素密切相关，其中游离糖是细菌产酸的主要“原料”，更是诱发龋病的关键推手。做好减糖控糖，是预防龋病最直接有效的手段之一。

01先搞懂：游离糖为何是龋病“元凶”

游离糖并非指食物中天然存在的乳糖（如牛奶）、果糖（如果汁中的天然果糖），而是指制造商、厨师或消费者在食品和饮料中添加的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖），以及蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在但已脱离完整水果结构的糖。

口腔内的变形链球菌等细菌会附着在牙齿表面形成牙菌斑，当我们摄入游离糖后，细菌会迅速分解这些糖并产生酸性物质。这些酸性物质会持续侵蚀牙齿表面的牙釉质，导致牙釉质脱矿、软化，久而久之便形成龋洞，引发龋病。

02关键行动：从“减糖”到“控龋”的实操指南

1. 减少游离糖摄入，切断“产酸源头”

拒绝“隐形糖”：警惕加工食品中的隐藏糖，如饼干、蛋糕、薯片、调味酸奶、番茄酱、沙拉酱等，购买时务必查看食品标签，优先选择“碳水化合物（糖）”含量低的产品。

限制添加糖：烹饪时少放糖、酱油等含添加糖的调料；饮用白开水或淡茶水替代含糖饮料（如可乐、奶茶、甜味果汁饮料），尤其避免睡前饮用含糖饮品。

控制“甜蜜频率”：相比一次性摄入大量糖，频繁吃糖对牙齿的伤害更大。应减少吃甜食、喝糖水的次数，避免将糖果、蜜饯等作为日常零食。

2. 优化吃糖方式，降低牙齿损伤

集中时段吃糖：尽量将吃糖、吃甜食的时间安排在两餐之间或餐后，避免在饭前、饭后立即吃糖，更不要在睡前吃糖。餐后口腔内唾液分泌增多，可在一定程度上中和酸性物质，减少糖对牙齿的侵蚀。

搭配食物吃糖：吃甜食时搭配富含膳食纤维的食物（如蔬菜、粗粮）或奶制品，膳食纤维能清洁牙齿表面，奶制品中的钙、磷有助于牙齿再矿化，降低龋病风险。

3. 做好口腔清洁，清除“致龋温床”

早晚认真刷牙：每天早晚使用含氟牙膏，采用“巴氏刷牙法”（刷毛与牙齿呈45度角，轻柔旋转刷牙），每次刷牙时间不少于2分钟，确保刷净牙齿的每一个面。

饭后及时漱口：进食后（尤其是吃甜食后）用清水或淡盐水漱口，能快速清除口腔内残留的食物残渣和部分糖分，减少细菌产酸的机会。

使用辅助工具：每天至少使用一次牙线，清理牙齿邻面的食物残渣和牙菌斑；儿童、老年人或牙齿排列不齐者，可在医生指导下使用牙缝刷等工具。

4. 借助外部助力，强化牙齿防护

定期涂氟：儿童每3-6个月、成人每6-12个月到正规医疗机构进行牙齿涂氟，氟化物能增强牙釉质的抗酸能力，有效预防龋病。

窝沟封闭：儿童萌出恒牙（尤其是磨牙）后，及时进行窝沟封闭，用特殊材料填补牙齿表面的深窝沟，阻止食物残渣和细菌进入，是预防儿童窝沟龋的有效方法。

定期口腔检查：每年进行1-2次口腔检查，早发现、早诊断、早治疗早期龋损，避免龋病进一步发展。

减糖控龋并非一蹴而就，而是需要融入日常饮食和口腔护理的每一个细节。从控制一口糖开始，从认真刷好一次牙做起，才能让牙齿远离龋病困扰，保持健康坚固。（来源：口腔科）